Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Pain au fromage facile (sans robot)

Pain au fromage facile (sans robot)
Pain au fromage facile (sans robot)
Pain au fromage facile (sans robot)
Pain au fromage facile (sans robot)

Préparation de la pâte 3 mns.

Repos: 10 mns pour le repos de la levure puis minimum 30 mns  pour la pâte 

Cuisson : 20 à 25 mns à 180 degrés 

 

Ingrédients :

- 100 ml de lait tiède 

- 1 oeuf

- 1,5 c à s d’huile d’olives

- 1/2 c à c de sucre

- 1/2 c à c de sel 

-1,5 c à c de levure boulangère déshydratée 

- 300 g de farine 

 

Pour la garniture : 

- 200 g de fromage râpé ( mozza ok cheddar ou 3 fromages) 

- 3 c à s de fromage frais 

 

Pour badigeonner le pain:

-2 c à s d’huiles d’olives 

- 1 c à s bien pleine de persil

- 1 c à c d’ail moulue 

 

Préparation :

1) mettre le lait et la levure d’à sle cul d étoile et attendre dix minutes 

2) ajouter l’huile, l’œuf, le sucre , le sel et bien mélanger le tout 

3) enfin, mettre la farine et mélanger à nouveau afin de faire une boule ( la pâte est d’aspect collante c’est normal) 

Puis faire reposer la pâte . 
Je vous conseil de préchauffer votre four durant dix minutes à cinquante degrés. Puis de l’éteindre , il servira de chambre de levage.

4) préchauffer votre four 

5) mélanger 200 g de fromage râpé ( mozzarella ou cheddar ou 3 fromages) avec 3 c à soupe de fromage frais puis former une boule 

6) diviser la boule en deux 

7) aplatir votre boule sur le plan de travail bien fariné puis déposer au centre la moitié de la préparation au fromage et réformer une boule puis l’aplatît légèrement avec vos mains 

8) mettre la boule sur votre papier sulfurisé puis l’aplatir légèrement et appuyer sur le tour légèrement, ensuite faire des quadrillages à l’aide d’un couteau sans trop appuyer.

9) enfin, mélanger 2 c à s d’huile d’olives avec une grosse cuillère de persil haché et une cuillère à café d’ail 

10 ) pour finir disposer le mélange harmonieusement sur le dessus du pain et enfourner 

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DB 04/05/2021 07:32

10 litres de lait, c'est beaucoup ...

Eva 06/05/2021 09:43

Oups. C’Est 100 ml je rectifie merci