Chou fleur au parmesan au four

Recette pour un kilo de chou fleur .

La j’ai utilisé du chou fleur en fleurettes surgelé . L’important est que votre chou fleur soit en fleurettes.

 Ingrédients :

- 1 kg de chou fleur 

- 4 c à s d’huile d’olives

- 60 g de farine 

- 2 c à s d’ail en poudre

- 2 c à s de paprika 

- du piment en paillettes 

- sel, poivre

- 100 g de chapelure 

- un ramequin d’oignons frits que j’ai haché 

- 100 g de parmesan 

Préparation :

Préchauffer votre four.

1) mettre le chou fleur dans un cul de poule

2) ajouter tous les ingrédients et bien mélanger de manières à bien englober le chou fleur . L’idéal est de le faire à la main ( avec des gants bien sur) 

3) mettre un papier cuisson sur votre plaque et déposer vos fleurettes délicatement puis enfourner . 

Il vous restera de m’excédant de mélange de préparation c’est normal . Surtout ne pas le jeter et le garder dans un contenant il sera utilisé dans une autre recette .

Déguster dès la sortie du four avec une sauce dips au yaourt ( ail, persil ou ciboulette avec sel et poivre) .

Je l’ai déguster avec un curry de crevettes et de lingue . ( recette sur le blog)