Köftes Turque

5 Mars 2021

Recette pour 12 köftes

Préparation: 10 mnS

Cuisson: 7/8 mns au grill ou à la poêle à sec

Ingrédients:

- 500 g de bœuf haché

- 1 oignon haché

- 1/2 botte de persil haché- 1/2 botte d coriandre haché

- 1 c à s de cumin

- 1 c à s de curcuma

- 1 œuf

- 4 c à s d’huile

- sel, poivre

Préparation :

1) dans un cul de poule mélanger tous les ingrédients

2) chauffer votre grill puis faire des boulettes et les écraser légèrement entre vos mains

3) disposer vos köftes sur votre grill , les cuitent en retournant à mi - cuisson

Déguster vos köftes dans un pain piraté ou avec du boulgour à la Turque ( voir recette dans mon blog)