Quesadillas gratinés au poulet, poivron à la crème

Recette pour deux personnes .

Préparation: 5 mns

Cuisson: 10 mns puis 15 mns au four à 180 degrés.

Ingrédients:

- 2 escalopes de poulet ou 2 blancs 

- 1 oignon

- 1 poivron 

- 1 c à c de paprika

- 1 c à c de concentré 

- 1 boîte de tomates pelées 

 - une pincée de piment

- 4 fajitas de blé 

- un peu d’ail

- sel, poivre

- 100 ml de crème liquide 

- de la mozzarella râpée 

- un filet d ´huile d’olives

Préparation :

1) émincer le poulet  en petits morceaux

2) hacher l’oignon puis faire chauffer un filet d’huile et l’ajouter avec le poulet

3) ajouter l’ail et le paprika 

4) ajouter 1c à c de concentré et la boîte de tomates  pelées  puis mélanger le tout et laisser cuire 10 mns en remuant d Etel os en temps

5) huiler très légèrement vos’plats

6) déposer une galette sur une assiette puis déposer au centre de la garniture puis plier comme un nem délicatement et déposer dans le plat

Faire de même avec le reste des galettes , j’en ai mis deux par plat .

7) verser de la crème sur l’ensemble puis saupoudrer de mozzarella râpée et enfourner.