Melouis farcis ( pains à la semoule du Maroc)

Préparation de la pâte: 5mns Cuisson au grill: 3 mns de chaque côté

Préparation de la farce: 5 mns

Ingrédients:

Pour la pâte:

• 400 g de farine
• 400 g de semoule trés fine
• 1 sachet de levure
• eau

Pour la farce:

• 500g de boeuf haché
• 1 poivron
• 1 oignon
• sel,poivre
• un filet d'huile
• coriandre
• cumin

Matériel:

• un robot
• un grill
• une poêle
• une cuillère en bois
• une planche à découper
• un grand couteau

Préparation:

1) Commencer par faire la pâte ,puis la réserver

2) Faire chauffer le filet d'huile dans votre poêle, et y mettre l'oignon que vous aurez haché

3) Couper en lamelles le poivron et l' ajouter à l'oignon puis ajouter les épices et la viande haché et faire cuire 5 mns puis réserver

4) Diviser la pâte en boules puis les recouvrir d'un filet d'huile

5) Graisser votre plan de travail puis étaler la boule de pâte avec vos mains trés fine et déposer de la farce sur la largeur inférieure puis rouler la pâte sur elle même pour finir par faire un escargot

Faire de même avec les autres boules

6) Faire chauffer à feu fort votre grill , y déposer un escargot et l'aplatir , laisser cuire 3 mns de chaque côté

Faire de même avec les autres

Vous pouvez aussi ajouter à la farce des courgettes ou autres

Servir chaud , Bon Appétit !!