Bœuf aux légumes et nouilles

Recette pour trois ou quatre personnes.

Préparation: 10 mns

Cuisson: 10 à 15 mns

Ingrédients:

- 200 de bœuf 

- 1 oignon

- 1 grosse carotte

- 60 g de pois gourmands 

- un ramequin de champignons noirs à réhydrater 

- une petite poignée de soja

- ail 

- 4 ou 5 épices 

- un paquet de nouilles ( pour moi au bœuf)

- 2 c à s de sauce soja

- 1 c à s de sauce d’huîtres 

- 1 c à c de maïzena 

- 1 c à c d’huile 

- 1 c à c de sucre

Préparation :

1) couper finement le bœuf  et ajouter la fécule ainsi qu une cuillère à café de sauce soja et d’huîtres puis réserver 

2) éplucher puis couper la carotte en diagonale

3) couper l’oignon en fines lamelles et hacher l’ail

4) couper les pis mange tout dans le sens de la longueur puis les couper en deux

5) Réhydrater vos champignons avec de l’eau  bouillante puis enlever l’eau 

6) mélanger dans d’un bol l’eau avec la sauce soja , la sauce d’huître , le 5 épices 

7) chauffer un peu d’huître dans votre sol puis faire saisir votre bœuf puis le réserver 

8) remettre un peu d’huître et mettre les légumes et bien mélanger durant 3 mns ensuite ajouter le bœuf , mélanger 

9 ) enfin ajouter les nouilles en les plaçant au centre d évitez d’OL puis verser votre mélange fait dans le bol puis couvrir et faire cuire 10 mns en retournât tous les 5 mns 

Si besoin l’hésitez pas à ajouter un peu d’eau 

Voilà plus qu’a servir.

Les légumes restent croquants c’est délicieux.