Soupe antigaspi façon asiatique

10 Novembre 2020

Recette pour 2 ou 3 bols

Préparation : 5 mns

Cuisson: 10 mns

Ingrédients :

- 300 ml de jus de moules ( moi jus vin blanc.crème)

- 300 ml deau

- 1 cube de bœuf

- 1 c a c de gingembre moulu

- 1 c a c d'ail

- 1 carotte en dès

- 1 ramequin de champignons noirs

- 30 crevette décortiquées et fenduben deux dans me sens de la longueur

- une poignée de vermicelles de riz

- une poignée de coriandre ciselée

- poivre

Facultatif : baton de citronnelle ou jus de citron

Préparation :

1) verser les liquides

2) ajouter le cube puis.le reste des ingrédients puis couvrir et cuire

Dehlguster bien chaude,j ai ajouté dans ma soupe un peu de sauce pimentée sricha .