Curry potiron.tomates et boulgour

19 Novembre 2020

Recette pour 3 /4 personnes

Préparation : 10 mns

Cuisson: 20 mns au cookéo sous pression ou 25 mns au faitout.

Ingrédients :

- 500g de potiron en dès

- 1 oignon haché

- 400ml de lait de coco

- 1 cube devolaille

- 1/2 verre d'eau

- poivre

- 1 ramequin de boulgour

-1 c a s de concentré de tomates

- épices 1/2 c à c de gingembre coriandre moulue.ail.curry.paprila et curcuma.

-un filet d'huile

Préparation :

1)chauffer votre contenant avec le filet d'huile puis mettre les épices à torréfier 2 mns

2) ajouter l'oignon , le potiron

3) ajouter le reste des ingrédients puis mélanger.

4) Fermer et lancer la cuisson

Vous pouvez rajouter un peu d 'eau ou de lait de coco si besoin après cuisson.