Cuisses de poulet gratinées au fromage blanc avec tomates et pommes de terre

Préparation : 15 mns

Cuisson : 45 à 60 mns à 190 degrés. 

Ingrédients :.

- 2 cuisses de poulet

- 1 gros oignon

- une poignée de persil 

- 2 gousses d'ail

- 3 c à s de jus de citron

- 2 c a s d'huile d'olives

- sel.poivre

- 1 c a c de gingembre

- 1 c a c de paprika 

- 120g de fromage blanc

- un peu de chapelure 

- 2 tomates

- 4 pommes de terre 

Préparation :

1) huiler légèrement un plat puis entailler légèrement vos cuisses et les déposer dedans 

2) hacher l'oignon avec le persil, l'ail puis ajouter le fromage blanc , le paprika, le gingembre , le sel et le poivre

3) enduire avec 3/4 de la préparation les cuisses

4) couper en deux vos tomates puis les déposer dans le plat puis saupoudrer d'un peu de chapelure et un peu de préparation 

5) éplucher, laver et couper vos pommes de terre et mélanger la préparation restante puis les mettre dans le plat et enfourner 

Un plat réconfortant.