Taboulé libanais

Recette pour 4 à 5 personnes.

Préparation : 10 mns

Repos: 1 à 2 h au frais

Ingrédients :

- 1 tasse de boulgour cru et 2 tasse d' eau

- 1 oignon

- 1/2 botte de persil

- 1/3 de botte de menthe

- 1 à 2 jus d ecitron ( suivant votre goût)

- 1.5 c à s d'huile d'olives

- sel.poivre

Préparation :

1) mettre ûe tasse de boulgour cru avec 2 tasses d'eau et cuire 7 mns puis égoutter et laisser refroidi

2) hacher l'oignon avec le persil et la menthe et les ajouter au boulgour cuit

3) verser le jus de citron,l'huile puis saler ,poivrer et bien mélanger l'ensemble

Mettre au frais .

Un repas qui va bien vous rafraîchir l'été.