Zlabia

Recette pour 20 à 25 zlabias

Préparation : 5 mns

Repos de la pâte : 15 mns

Cuisson: quelques minutes de chaque côté à la friture

Ingrédients :

- 120g d efarine

- 1 c a s de miel fondu

- 50g de maïzena 

- 1 yaourt pu 2 petits fromages blancs

- 1/2 sachet de levure chimique 

- du colorant orange 

- 30g d'huile 

- eau ( a ajuster) 

- huile de friture 

Pour tremper: 1 pot de miel 

Préparation :

1) chauffer l'huile sur feu moyen dans une casserole 

2) mélanger tous les ingrédients en terminant par les liquides ( yaourt.huile et eau) 

3) bien mélanger durant 10 mns au fouet .la pâte doit faire le ruban. Donc l'eau est à ajuster .puis laisser reposer couvert.

4) mettre votre pâte dans une poche à douille ( avec le plus petit trou possible) puis chauffer votre pot de miel 30 sc au micro-ondes et le déposer dans un cul de poule 

5) verser la pâte sans l'huile en commençant par le centre puis en formant des cercles espacés 

6) retourner a mi- cuisson ( quand la pâte commence à durcir légèrement) a l'aide de deux fourchettes

7) une fois cuit le tremper immédiatement dans le miel chaud durant 5 sc puis l 'égoutter et le déposer sur un plat .

Régalez-vous.