Tarte poireaux.allumettes fumées et emmental

Préparation :   15 mns

Cuisson: 35 mns à 190 degrés 

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée 

- 3 beaux blancs de poireaux 

- 100g d'allumettes fumées 

- 100g d'emmental 

- 3 œufs

- 1 brique de crème liquide 

- un cube de volaille

-poivre

Préparation :

Préchauffer votre four. 

1) couper vos poireaux dans la longueur puis les laver et  les emincer finement 

2) chauffer un filet d'huile d'olives dans une sauteuse puis y ajouter les poireaux avec le cube emietté et le poivre et faire cuire 10 mns 

3) ajouter les allumettes puis cuire à nouveau 5 mns

4) pendant ce temps placer votre pâte dans un plat et la piquer sur l'ensemble

5) déposer les poireaux et les allumettes dans le fond de tarte

6) dans un cul de poule battre les oeufs et ajouter la crème puis verser l'appareil sur l'ensemble puis enfourner

Cette tarte se déguste chaude ou froide