Poulet général Tao

Recette pour 4 personnes.

Préparation : 10 mns 

Cuisson: 10 mns

Ingrédients :

Une friteuse  

Pour la marinades du poulet:

-500g de blancs de 

poulet

- 100g de maizena 

- 1 blanc l'oeuf

- sel.poivre

Pour ma sauce poulet:

- 3 c a s de vinaigre de riz

- 1 c a s de sauce d'huitres

- 2 c a s de sauce soja 

- 3 c a s d'eau

- un peu de purée de piment

- 1 c a c d'ail en poudre

- 1 c a c de gingembre moulu

- 100ml de bouillon de volailles

Préparation :

1) couper votre poulet en dés puis le mettre avec les ingrédients de la marinade dans un cul de poulet  puis couvrir et réserver 

3) faire la sauce dans un autre cul de poule

4) chauffer votre huile à 180 degrés puis faire dorer vos dés de poulet puis les réserver sur un papier absorbant

5) chauffer un wok ou un faitout puis verser la sauce et la faire réduire de moitié 

6) enfin ajouter le poulet puis retourner l'ensemble durant 3 à 4 mns

Servir de suite avec des nouilles saute ou du riz

Vous pouvez également parsemer de civet ciselée le poulet.