Tarte au citron meringuée super facile et express

Pour une belle tarte.

Préparation : 15 mns

Cuisson: 40 mns à 180 degrés puis 10 mns  sur grill avec la meringue .

Repos au frais : minimum 1h.

Ingrédients :

-1 pâte feuilletée 

- 1/2 l de lait

- 2 citrons jaunes

- 120 g de sucre

- 60g de farine 

- 4 œufs 

Pour ma meringue:

- 4 blancs ( à prendre du dessus)

- 250g de sucre

Préparation :

Préchauffer votre four.

1) récupérer les zestes des 2 citrons puis mes ajouter au lait et porter le tout à ébullition 

2) séparer les blancs  ( et les réserver) des jaunes puis fouetter les jaunes avec le sucre 

3) y ajouter le jus des citrons et la farine

4) hors du feu verser le lait puis chauffer l'ensemble 3 mns sur feu moyen en tournant sans cesse puis réserver 

4) placer votre pâte dans le moule ensuite piquer ma pâte et verser la préparation  puis enfourner

5) pendant la cuisson faire la meringue e montant vos blanc avec une pincée de sel .

Une fois que les blancs commencent à monter ajouter très progressivement le sucre  et battre l'ensemble jusqu'à ce que le fouet face le bec d'oiseau

6) mettre la meringue dans une poche à douille puis faire les dessins que vous désirez sur votre tarte et enfourner à nouveau position grill.

Attendre complet refroidissement avant de la placer au moins 1h minimum au réfrigérateur. 

Régalez- vous.