Ficelle feuilletée façon pizza

Préparation : 10 mns

Cuisson: 25 mns à 190 degrés 

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée 

- du concentré de tomates légèrement dilué ( avec une pincée de sucre)

- 150g dés de jambon

-1 boule de mozzarella 

- origan séché 

- des olives 

- 1 œuf avec un peu de lait

Facultatif : tomates confites 

Préparation : 

1) couper votre mozzarella en petits morceaux

2) dérouler votre pâte feuilletée et badigeonner  ( sur la valeur d'un rectangle) de concentré  sur le bord inférieur en dépassant de 2 cm de bord

3)  déposer les dés de jambon et de mozzarella sur l'ensemble 

4) déposer des morceaux de demi-olives puis saupoudrer le tout d origan 

5) replier chaque côtés de la pâte de manière à former un angle droit  ( comme pour mes nems) puis rouler 1 à 2fois la pâte sur elle même 

6) à l'aide d'une roulette à biscuits ou à pizza couper des lamelles ( pas trop fines) sur le morceau supérieur de la pâte puis replier chaque bande en les tournants légèrement 

7) bien mélanger l'oeuf avec le lait puis badigeonner l'ensemble de la ficelle  puis enfourner.

Vous pouvez re-saupoudrer d'origan et déposer des tomates confites

Cette ficelle se mange chaude ou froide.