Tarte paysanne

17 Septembre 2019

Préparation : 10 mns

Cuisson : 35 mns à 200 degrés

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 1 petit oignon

- 200g d allumettes fumées

- 3 œufs

- 300g de p de t cuites à la vapeur ou a l 'eau

- 50g d'emmental

- 300ml de crème épaisse

-Sel.poivre

- muscade moulue

Préparation :

Préchauffer le four.

1)couper vos pommes de terre cuites en petits dés

2) déposer la pâte dans le moule puis bien la piquer et garnir des pommes de terre

3) hacher l'oignon et le faire suer avec les allumettes

4)battre les œufs avec la crème et assaisonner de sel,poivre et muscade puis verser le tout sur les pommes de terre

5) saupoudrer l'ensemble de fromage puis enfourner.

Cette tarte se déguste chaude ou froide.