Tarte fine courgette,pignons ,fromage turc

Préparation : 10 mns 

Cuisson: 25 mns à 20 degrés 

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée 

- 1 courgette moyenne

- 1 tomate coeur de boeuf 

- 1/2 oignon de votre choix 

- ail en poudre 

- des pignons de pin 

- fromage turc ou fêta 

- estragon 

- curcuma

- huile d' olives

- sel.poivre

Préparation : 

Préchauffer votre four.

1) déposer la pâte dans votre plat et la piquer avec une fourchette

2) laver la courgette et la couper en rondelles fines à la mandoline ou avec un couteau

3) hacher l'oignon

4) laver et couper la tomate en dés 

5)chauffer un filet d'huile et faire revenir doucement l'oignon avec la courgette et la tomate

Puis ajouter le curcuma,l'estragon puis saler et poivrer et laisser cuire 3 mns

6) garnir la pâte de vos légumes 

7) déposer des cuves de fromage sur la préparation et enfourner pour 15 mns

8) enfin,saupoudrer la préparation de pignons puis enfourner à nouveau pour 10 mns

J' ai également re-saupoudrer d'estragon le tout .

Cette tarte fine se mange chaude ou froide pour un repas ou à l'apéritif.