Boulgour façon Turc

Recette pour 6 personnes.

Préparation:

- 1tasse de boulgour

- 1 oignon moyen haché

- 400g de tomates pelées avec le jus

- 1 c à c de concentré de tomates

- 2 c à s de persil haché

- 1 poivron en dés

- sel.poivre

- 1 c à c de cumin

- 1, 5 de paprika

- un peu de piment moulu

- 2 c à s d'huile d'olives

Préparation:

1) chauffer l'huile et faire sucre l'oignon

2) ajouter les des de poivrons

3) ajouter les tomates pelées, le jus et le concentré et mélanger

4) ajouter les épices et assaisonner de sel et poivre

5) ajouter le boulgour mélanger et recouvrir le tout d'eau puis couvrir

Faire cuire à feu moyen une fois l 'ébullition à couvert en remuant de temps en temps.Il ne faut pas que cela comme.

Régalez vous.