Frites de courgettes au parmesan au four

Préparation:  15 mns

Cuisson : 20 a 25 mns au four à 200 degrés 

Ingrédients: 

- 2 courgettes moyennes 

- 3 ramequins de parmesan

- 3 ramequins de chapelure 

- 4 oeufs battus

- sel.poivre

- origan

Préparation: 

Préchauffer votre four et préparer une plaque avec un papier cuisson. 

1) laver puis sécher vos courgettes puis les couper en frites de grosses tailles ( laisser la peau des courgettes)

2) mélanger le parmesan et la chapelure dans une assiette creuse et ajouter l'origan

3) mettre les oeufs également dans une assiette creuse et saler et poivrer 

4) tremper une frite de courgette dans l' oeuf puis dans le mélange chapelure.parmesan puis déposer sur la plaque.

Enfin, faire de même avec les autres frites puis mettre en cuisson. 

Accompagner ces frites d' une sauce au fromage blanc persillé ou d'une sauce salsa