Mini cakes aux knackis.emmental et mozzarella

Préparation: 5 mns

Cuisson: 35 mns à 180 degrés 

Recette pour 15 mini cakes .

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 1oeuf

- 1 sachet de levure chimique 

- 100g d'emmental

- 6 saucisses

- 1 boule de mozzarella 

- 50ml d'huile d'olives

- 5 tomates confites coupées en dés 

- 1 c à s de moutarde

- sel.poivre

Préparation:

Préchauffervotre four. 

1) battre les oeufs avec la farine et la levure

2) ajouter l'huile, le fromage et saler et poivrer

3) enfin ajouter la moutarde et les dés de tomates

4) pour finir couper les saucisses en petites rondelles, les ajouter et mélanger à nouveau. Puis couper la mozzarella en dés que vous glisserez au centre de chaque gâteau 

5) verser dans des moules individuels et enfourner. 

Attendrecomplet refroidissement avant de démouler. 

Ces cakes sont idéales a l'apéritif dînatoire.