Gratin express de riz.tomates pelées et mozarella

Recette pour 3/4 personnes.

Préparation: 3 mns

Cuisson: 25 /30 mns à 180 degrés

Ingrédients:

- 200 g de riz arborio

- 400g de tomates pelées avec le jus

- 200g de mozarella

- du bouillon de boeuf

- poivre

- ail en poudre

- romarin

- 2 c à s d'huile d'olives

Préparation:

Préchauffer votre four.

1) couper en la mozarella en petits dés

2) laver votre riz deux fois à l'eau froide et le déposer dans un plat légèrement huilé

3) ajouter les tomates pelées et le jus, le romarin, l'ail et poivre

4) verser 200 à 300ml de bouillon et bien melanger l'ensemble le bouillon doit dépasser de 1 cm au dessus du riz.

5) déposer les dés de mozarella sur l'ensemble de la préparation puis enfourner.