Tarte à la choucroute. Lardons.Pommes de terre. Munster

Préparation: 10 mns

Cuisson: 35 mns à 190 degrés  puis 5 mns au grill 

Ingrédients:

- 350g de chou de choucroute

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 pâte feuilletée 

- 2 oeufs

- 1 brique de crème liquide

- poivre

- 1 munster

- 100g de lardons fumés 

- 6 /7 pommes de terre cuites à l'eau coupées en 1cm d'épaisseur 

Préparation:

Préchauffer votre four. 

1) éplucher l'oignon et les gousses d'ail et les hacher

2) placer la pâte dans votre moule et la piquer

3) chauffer une sauteuse avec un  filet d'huile 

4) ajouter l'ail et l'oignon puis faire devenir translucide le tout et ajouter les lardons cuire 3 mns

5) ensuite ajouter le chou , poivrer et bien mélanger ( ne pas faire dorer le chou) cuire 3 mns à nouveau et déposer le tout sur la pâte 

6) préparer l'appareil à tarte en battant 2 oeufs avec la crème et ajouter du poivre. 

7) verser la préparation sur la tarte et disposer harmonieusement vos rondelles de pommes de terre.

8) couper des cubes de munster et les placer  entre chaque tranche de pommes de terre et enfourner

Cette tarte peut se manger chaude comme froide accompagnée d'une salade.