La vraie quiche lorraine

Recette pour une grande quiche .

Préparation: 5 mns

Il est mieux de faire votre pâte brisée 2h avant .

Cuisson: 40 mns à 180 degrés 

Ingrédients:

Pour la pâte brisée:

- pour une pâte de 400g

- 250g de farine

- 100g de beurre

- sel

- 1/2 a 1 verre d'eau 

Pour la quiche;

- 250g de larfons fumés

- 4 oeufs

- 250ml de crème épaisse 

- poivre

- muscade

Préparation:

Préchauffer votre four 

1) étaler votre pâte et la placer dans votre moule , foncer la pâte et la piquer avec une fourchette 

2) cuire vos lardons à sec dans une poêle puis les égoutter au chinois et les placer sur la pâte 

3)  battre les oeufs avec la crème et y ajouter la muscade et le poivre  puis verser l'appareil sur les lardons et enfourner le tout.

Cette quiche s'accompagne d'une salade et peut se manger chaude ou froide. 😁😋