Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Petits gâteaux au fenouil et sésame doré ( oui un dessert)

Petits gâteaux au fenouil et sésame doré ( oui un dessert)

Recette pour 8 petits gâteaux 

Préparation: 5 mns

Cuisson: 10 mns pour me fenouil à la vapeur

                 25 mns à 200 degrés 

 

Préparation: 

1) couper les queues du fenouil puis le couper dans le sens de la longeur et enlever la partie blanche dur sur le bord inférieur puis le cuire

2) mixer le fenouil puis le réserver

3) séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs avec un pincée de sel

4) battre les jaunes avec le sucre

5) ajouter le beurre fondu et le fenouil mixé

6) incorporer la farine et le sésame 

7) finir en ajoutant les blancs progressivement en faisant attention de ne pas les faire retomber. 

Enfin, garnir vos moules de la pâte puis enfourner.

Vouz pouvez également mettre un carré de chocolat au centre avant cuissson.

Un moyen de faire manger des légumes aux enfants ou aux adultes récalcitrants 😁

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