Tomates cerises confites

Recette pour 5 bocaux de taille moyenne.

Préparation: 10 mns

Cuisson: 4 à 5 heures à 100 degrés

Ingrédients: 

- Des tomates cerises.( tout une plaque de cuisson) 

- 5 c a s de sucre

- sel.poivre

- filet d' huile d'olives ou de tournesol sur l' ensemble des tomates

- un peut d' origan et de romarin frais

Pour les bocaux:

- de l ' huile et une petite branche de romarin dans chaque bocal 

Préparation: 

Préchauffer votre four 

1) Déposer vos tomates sur la plaque de cuisson .

Vous pouvez mes couper en deux .

2) saupoudrer le tout de sucre 

3) ajouter le sel, le poivre, l'origan et le romarin puis laisser cuire 

4) laisser refroidir l'ensemble puis mettre en bocaux , recouvrir d' huile puis deposer ma branche de romarin et fermer le tout

5) enfin stériliser les bocaux en les mettant dans un faitout .mettre de l eau a mi-hauteur et faire bouillir durant 15 mns 

6) attendre complet refroidissement avant de les ranger dans un endroit sec et sombre 

Vous pouvez conserver le tout plusieurs mois sans problème.

Ces tpmates peuvent agrementer vos bruchettas, pizza etc