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Confiture de pastèque facile

 Confiture de pastèque facile

Recette pour u pots de confiture.

Préparation: 15 mns 

Cuisson: 1h30 à 2 h

 

Ingrédients:

- 1kg 500  de pastèque sans la peau 

- 2 kgs de sucre

- le jus d' un citron 

- 1 pomme avec peau et pépins , coupée en deux 

- 1 sachet d'agar agar 

 

Préparation: 

1) couper votre pastèque en morceaux et la mettre avec le sucre dans une marmite 

2) ajouter le jus de citron et porter à  ébullition 

3) une fois l’ébullition la remuer régulièrement 

4) à la fin du temps de cuisson  , enlever les morceaux de pastèque et les mixer puis les remettre dans le jus 

5) prélever un demi- bol de préparation et ajouter le sachet d'agar agar puis le remettre et porter le tout à ébullition durant 5 mns sans cesser de remuer .

6) ébouillanter vos bocaux puis les remplir jusqu'en haut , les refermer puis les retourner sur un plateau durant 1 heure .

7) une fois le refroidissement complet les conserver au sec et à l' abri de la lumière

C’est  une tuerie 👌

 

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