Mini - charlottes allégées aux framboises

Préparation: 15 mms maximum

Recette pour 8 petites charlottes

Ingrédients: 

- 500 / 600g de framboises 

- 500g de fromage blanc 

- un paquet de biscuits à la cuillère

- 2 c à s de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé 

Pour le sirop :

- 2 verres d'eau avec 3 C à s de sucre ( vous chauffez le tout et votre sirop est prêt) 

Préparation:

1) mélanger le fromage blanc le sucre et le sucre vanillé

Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger 

2) faire votre sirop 

3) munissez vous de vos moules 

4) couper les biscuits en deux puis les tremper un à un très rapidement dans le sirop puis disposez les de manière verticale dans votre moule en mettant le côté bombé vers l'extérieur 

4) déposer 1,5 C à s de mélanger fromage blanc etc 

5) déposer verticalement au centre 5 grosses framboises 

6) remettre une cuillère à soupe de mélange puis mettre un demi gâteau trempe au centre et appuyer légèrement puis refermer votre moule 

Faire de même avec les autre moules 

7) enfin réserver le tout au moins 3 heures au frais 

Vous pouvez faire un coulis de framboises pour la décoration et déposer une framboise au centre . Régalez vous .