Gâteau alsacien un peu revisité

Recette pour 14 petits gâteaux

Préparation: 5 mms

Cuisson: 10 mms a 200 degrés et 20 /25 mns a 175 degrés

Ingrédients:

- 200g de farine

- 125g de vergeoise blonde a la vanille

- 2 oeufs

- 100g de beurre

- 1 sachet de levure chimique

- un peu de lait

- zeste d un demi-citron

- le jus d'un citron

Préparation:

Préchauffer votre four

1) battre les oeufs avec la vergeoise

2) ajouter tous les autres ingrédients en terminant par le lait

3) mettre votre pâte dans des moules puis enfourner

Attendre complet refroidissement avant de démouler

Régalez vous