Escalopes de poulet au fromage , panées a la chapelure de curly (cuisson au four )

Préparation: 15 mms 

Cuisson: 30 mms a 200 degrés 

Recette pour  7 escalopes 

Ingrédients: 

- 7 escalopes de poulet ( j en avais 4 au paprika) 

- 7 tranches d emmental ou autre fromage à pâte cuite 

- de la chapelure aux épices:    moitié chapelure japonaise, moitié curry mixés et ajouter de l ail en poudre et des épices a poulet 

- 2 oeufs

- farine

Préparation: 

1) Mettre dans 3 assiettes différentes de la farine, les oeufs battus et la chapelure 

2) déposer une escalope sur votre plan de travail  puis rouler une tranche de fromage et le placer sur le poulet puis rouler le tout 

3) rouler dans la farine puis dans les oeufs battus puis dans la chapelure et déposer sur un plat légèrement graissé

4) faire de même avec le reste de viande et de fromage puis piquer 2 heures dent sur chaque morceau et enfourner 

A déguster chaudes ou froids