Soupe du soleil

Préparation: 10 mms

Cuisson: 25 mms mode steam au aicok ou cookeo ou instant pot 

                Ou 1h a faitout a feu doux 

Recettes pour 5/6 personnes

Ingrédients: 

- 3 tomates

- 1 petite courgette

- 1 grosse pomme de terre

- 2 carottes

- 1 gousse d ail 

- 100g de haricots rouge

- 1 cube de boeuf ou de légumes 

- sel.poivre

- 4 épices 

- coriandre 

- 3/4 d un litre d eau 

- un peu de pâtes perles ou becs d oiseaux etc

- 2 C à s  d' huile 

Préparation: 

1) laver puis couper vos légumes en petits cubes ( carottes.pomme de terre courgette) 

2) faire chauffer 2 C à s d huile et y ajouter l ail en petits morceaux 

3) ajouter les légumes en cubes et les haricots rouge 

4) émieter le cube et ajouter l eau 

5) saler légèrement, poivrer et ajouter les épices puis recouvrir et faire cuire 

6) a la fin de la cuisson ajouter les petites pâtes puis refaire cuire 5 mns puis servir aussitôt