Flan coco etpoudre d amandes

Préparation:  3 mms

Cuisson: de 40 à 60 mms a 170 degrés au bain marie 

Ce flan peut de congeler sans problème 

Recette pour au moins 10 parts. 

Ingrédients: 

- 400g de lait

- 1 boîte de lait concentré  sucré ou non( 385 g ou 400g) 

- 120g de sucre si votre lait concentré  est pas sucré

- 4 à 5 oeufs

- 60g de noix de coco râpée 

- 60g de poudre d amandes

Préparation: 

Préchauffer votre four

1) mélanger les deux sortes de laits

2) y ajouter la noix de coco et la poudre d amandes

3) battre les oeufs et les ajouter au mélange

4) ajouter du sucre ( si lait concentré nature) 

5) mettre un papier sulfurisé dans votre moule à cake ou graisses le bien avec  du beurre  et y verser l appareil a flan 

6) déposer votre moule dans un grand plat à bords hauts et y verser de l eau ( jusqu au niveau de la moitié du moule à cake)  puis enfourner le tout .

A la sortie du four attendre le refroidissement et filmer au contact puis réserver au frais minimum 2h.

Déguster très frais c est un régal