Poulet façon KFC

Recette pour 4 personnes

Préparation: 10 mms

Cuisson: 3 mms par fournée 

Ingrédients:

- 3 filets de poulet

- sel.poivre

- ail

- épices a pizza ( origan et marjolaine) 

- paprika 

- oignons déshydratés 

- facultatif: épices a poulet, piment 

- 2 oeufs

- du lait

- 300g de farine

- 200g de chapelure de votre choix ( japonaise, chapelure avec des curlys ou des corn flakes pilés )

Préparation:

1) battre les oeufs avec le lait dans un bol

2) mélanger la chapelure avec la farine et toutes les épices 

3) couper le poulet en gros morceaux et les mettre dans le mélanger lait , oeuf ( tout doit être recouvert) 

4) faites chauffer la friteuse 

5) prendre un morceau de Poulet, le passer dans le mélanger farine, chapelure épices puis le replonger dans le mélange lait, oeufs .Enfin le rouler à  nouveau dans le mélange farine, chapelure, épices puis déposer le morceau délicatement dans la friture  et retourner a mit cuisson .

Faire de même avec  le reste de poulet. 

En général je met 4/5 morceaux à la fois dans la friteuse 

Après cuisson déposer vos morceaux  de poulet sur un papier absorbant 

Vous pouvez réaliser à l' avance cet recette et réchauffer le tout soit a la friteuse ou au four à 180 degrés 

Il est aussi possible de faire la recette avec des pilons ou des ailes de poulets.