Galettes ou grosses râpées au poireau .pommes de terre .emmental

Il est possible de faire des petites galettes également

Recette pour 4 personnes

Préparation: 10 mms

Cuisson: 30 à 40 mms a 220 degrés pour si elle soit bien dorée

Ingrédients:

- 200g de blancs de poireau lavé

- 500g de pommes de terre

- 1 oignon

- ail

- persil

- sel.poivre

- 3 oeufs

- 3 C à s de farine

- 100 à 150g d emmental

Préparation:

Préchauffer votre four

1) éplucher hier, laver puis râper vos pommes de terre

2) couper votre blanc de poireau en petits morceaux

3) mélanger le poireau et les pommes de terre puis y ajouter les autres ingrédients en mélangeant bien entre chaque ajout d ingrédients

4) graisser un plat puis y verser votre préparation enfourner

Vous.pouvez retourner la préparation a mi -cuisson si vous le désirez

A déguster chaude ou froide avec une petite salade