Magret au miel au four

Préparation: 5 mms 

Cuisson: 30 mms à 200 degrés  pour une cuisson bien cuite 

Recette pour 4 personnes 

Ingrédients: 

- 2 magrets de canard 

- 3 c à s de miel liquide

- 3 c à s de vinaigre rouge a l échalote

- 1 c à c de cannelle 

- 1 c à c de cumin

- 1/2  C à c de coriandre moulue 

- 3 c à s de sauce soja 

- poivre 

Préparation: 

1 ) déposer vos magret peau face à votre planche à découpé puis les découper sans aller jusqu' au bout en plusieurs tranches 

2) les déposer dans un plat et préchauffer votre four 

3) faire la marinade en mélangeant tous les ingrédients puis badigeonner vos magret avec la marinade et enfourner 

Si vous désirez vos magrets rosés les mettre moins longtemps en cuisson 

4) réduire la sauce dans une casserole quelques minutes .

A déguster avec de pommes de terre simplement rôties ou de galettes de pommes de terre ( recette sur mon  blog)