Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Tajine poulet .raisins secs.oignons et p de t

Tajine poulet .raisins secs.oignons et p de t

Preparation: 15 mms 

Cuisson: 1 h à 1h30 a 180 degrés dans un plat à tajine ou coquote en fonte 

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

-4 hauts de cuisses de poulet ou 4 cuisses

- huile

-5 gros oignons

-2,5 poignée de raisins secs

- 60g de sucre ou du miel

- épices à tajine ou faire un mélange cumin.cannelle.curcuma

- sel.poivre

- huile

-1/2 l d eau avec un cube de volailles 

 

Préparation:

-commencer se faire chauffer un faitout avec de l huile et y faire le poulet 

2) couper en grosses lamelles les oignons et les ajouter au poulet 

3) mettre les epices puis le sel et le plu re

4) ajouter le sucre puis bien mélanger 

5) enlever le poulet et le réserver et ajouter les raisins puis re mélanger 

6) déposer dans un plat à tajine puis éplucher et couper en 4 vos pommes de terre et les disposer joliment 

7) mettre le poulet puis verser le bouillon de volaille et fermer votre plat à tajine  et enfourner 

Vous pouvez le laisser cuire jusqu a 3h il ne sera que meilleur mais en baissant la température a 150 dur la dernière demi heure 

Régalez vous .A manger avec des batbouts ( recette sur mon blog) 

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