Raclette revisitée

Préparation tatole 25 à 30 mns

Cuisson: pour les pommes de terre 15 mns au micro ondes

Pour la préparation finale : 20 mms à 200 degrés 

Recette pour 4 personnes

Ingrédients: 

-8 pommes de terre moyennes

-8 tranches de fromage à raclette

-100g de lardons ou allumettes fumées 

- 8 tranches fines de poitrine fumée 

-ciboulette

- des cornichons

- poivre

Préparation: 

1) laver vos pommes de terre et les mettre dans un saladier avec de l'eau  recouvert de film étirable puis les faire cuire durant 15 mns au micro ondes

2) enlever la peau des pommes de terre puis couper chaque extrémité  et creuser le centre de la pomme de terre

3) entourer les pommes de terre d 'une tranche de poitrine puis les déposer dans un plat debout

4) déposer au centre de chaque pied de terre des lardons puis poivrer et saler

5) faire des bâtonnets de fromage à raclette et les bourrer dans les pommes de terre 

6) ciseler la ciboulette et couper des cornichons en petits dés puis déposer le tout sur le dessus des pommes de terre puis enfourner 

A déguster avec une salade .humm un délice  avec une salade