11 Septembre 2017
Préparation: 15 mms
Pas de cuisson sauf pour la semoule
Ingrédients:
Pour la semoule :
- 1 tasse de semoule fine ou de votre choix
-2 tasses d eau
- 1 c à s d huile
- sel
Pour la garniture de la semoule
- 1/ 2 concombre
- 3 tomates
-3 c à s d huile
-jus de deux citrons
-2 tranches de blanc s de poulet ou plus
-olives
- persillade
- sel.poivre
-menthe fraîche
Préparation:
1) commencer par faire votre semoule
Verser la semoule dans un cil de poule , ajouter l huile et le sel puis l eau et bien mélanger. Ensuite recouvrir et laisser 4/5 mns.
Egrainer votre semoule avec les mains
Vous pouvez cuire votre semoule de manière traditionnelles au cuit vapeur .mais il faudra entraîner ente chaque cuisson et la cuire au moins 3 fois .
2) éplucher puis couper le concombre en dés.
3) laver et couper en dés les tomates
4) couper le poules en cubes
5) ajouter le concombre .les tomates et le poulet a la semoule puis assaisonner de persillade.sel.poivre
6) ajouter les jus de citron et l huile
7) enfin vider des feuilles de menthe fraîche et les ajouter et mélanger à nouveau
Filmer puis réserver au frais .Bien frais il ne sera que meilleur 😉
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