Gaspacho

Préparation : 10 mms

Repos: 3h minimum au frais

Ingrédients :

-8 tomates

- 2 oignons

- 1 gousse d ail

- 1 concombre 

- un gros poivron 

- une tranche de pain de mie 

- sel.poivre.- 

- facultatif: épices .citron et piment 

- un peu d' eau 

Préparation : 

1) laver tous les légumes 

2) éplucher le concombre et le couper en morceaux 

3) nettoyer le poivrons de ses pépins et du blanc puis le couper aussi

4) enlever le pedoncule des tomates et les couper 

5) éplucher les oignons et les couper également 

6) mettre tous les légumes dans un blender  puis ajouter la tranche de pain emiette, le sel, le poivre, les épices et un peu d eau et mixer le tout très lisse .

Mettre au frais au moins 3h minimum

Servir dans une verrine ou un verre avec des glaçons ou de la glacé pillée. 

On peut ajouter un filet de jus de citron et un peu de piment .