Tempura de légumes

Préparation: 3 mns pour la tempura 

                         10 mns pour les légumes

Cuisson:        à la friteuse 3/4 mns à 180 degrés 

Ingrédients :

- 1 petite aubergine

- 1 tomate

-1 poivron de votre choix

- du persil 

De la tempura ( 125g de farine.50g de maïzena. Sel.levure chimique .à oeuf et un verre d' eau puis le manger le tout) .

La pâte ne doit pas être trop liquide. 

Préparation : 

1) laver puis couper vos légumes. L' aubergine et la tomate en lamelles et le poivron en bâtonnets. 

Vous pouvez les faire cuire 10mns au four à 200 degrés. 

Préchauffez votre friteuse à 180 degrés. 

2) les tremper un à un dans la tempura et les déposer dans la friture. 

Les mettre sur du papier absorbant lorsque ils sont cuits puis régalez vous