Fleurs de pommes de terre

Préparation : 30mns

Cuisson : 30/ 35 mns à 200 degrés

Ingrédients :

- 1 à 1,5 pommes de terre par personne

- un peu de beurre et d' huile

- poivre

- parmesan râpé

- ail en poudre

- thym

Préparation :

1) commencer par laver vos pommes de terre et les passer à la mandoline

2) les mettre dans un cul de pommes avec le mélange beurre fondu huile et les épices et bien mélanger avec les mains

3) prendre des moules en silicones ou à tartelettes soit à muffins et les disposer en les serants bien puis les badigeonner au pinceau à nouveau du mélange huile beurre fondu

4) saupoudrez de parmesan puis enfourner

Bonne dégustation