27 Janvier 2017
Préparation de la pate : 3 mns
Préparation de la garniture : 10 mns
Préparation des tacos: 30 mns
Cuisson: 3 mns par tacos a la friteuse a 180 degrés
Ingrédients:
Pour la pate:
-250 g de farine de mais
-sel
- 300 ml d'eau
- du piment
Pour la garniture:
-300 g de viande porc hache
-500 g de pommes de terre
- 1 oignon hache
- sel,poivre,piment
Préparation:
1) commencer par faire la pâte puis la laisser reposer 15 mns minimum
2) éplucher,laver et faire cuire a la vapeur ou a l'eau salée les pommes de terre puis faire un écrasé a la fourchette
3) mélanger l'écrasé de pommes de terre au mélange porc et oignon puis réserver
4) faire des boules avec la pâte de mêmes tailles
5) étaler chaque boules puis déposer deux c a c de garniture et plier comme un nem puis faire frire
deguster chauds ou froids