Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Buns garnis

Buns garnis

Préparation de la pâte : 5 mns 

Repos de la pâte : 2 h

Cuisson: 15/20 mns a 200 degrés 

 

Ingrédients:

Pour la pâte:

-400 g de farine

-1 c a c de sel

-3 c a s de sucree

- un sachet de levure chimique

- un sachet de levure de boulanger a délayer dans un peu d'eau  

-300 ml de lait tiède

 

Pour la garniture :

-300 g de boeuf hache

-1 oignon

-2 poivrons

- ail en poudre

- huile

- persil

- paprika

-sel,poivre

 

Préparation:  

1) commencer par confectionner votre pate a l'aide d'un robot ou d'un cul de poule et laissez la reposer au moi s deux heures a couvert 

2) faire huit boules de pate et laisser encore reposer sous un torchon le temps de faire la garniture

3) mettre de l'hui.e dans votre wok et la faire chauffer 

4) hacher un oignon et les poivrons et les mettrent dans l'huile

5) mettre toutes les épices ainsi que le sel et le poivre et ajouter le boeuf 

Faire  réduire le jus et réserver 

prechauffez votre four 

6) etaler au rouleau une boule de pâte puis déposer au centre deux cuillères a soupe de garniture 

7) refermer comme un petit paquet puis pincer pour fermer  et déposer sur une feuille de papier sulfurisée que vous aurez placée sur une plaque allant au four 

Faire de même avec toutes les boules .

8) applatir les boules avec une main en appuyant doucement

9) deposer un elamelle de mozarella sur le dessus de chaques boules puis saupoudrez de thym ou origan et enfournez

Dégustez tièdes , bon appétit !!! 

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