21 Octobre 2016
Préparation de la pâte : 5 mns
Repos de la pâte : 2 h
Cuisson: 15/20 mns a 200 degrés
Ingrédients:
Pour la pâte:
-400 g de farine
-1 c a c de sel
-3 c a s de sucree
- un sachet de levure chimique
- un sachet de levure de boulanger a délayer dans un peu d'eau
-300 ml de lait tiède
Pour la garniture :
-300 g de boeuf hache
-1 oignon
-2 poivrons
- ail en poudre
- huile
- persil
- paprika
-sel,poivre
Préparation:
1) commencer par confectionner votre pate a l'aide d'un robot ou d'un cul de poule et laissez la reposer au moi s deux heures a couvert
2) faire huit boules de pate et laisser encore reposer sous un torchon le temps de faire la garniture
3) mettre de l'hui.e dans votre wok et la faire chauffer
4) hacher un oignon et les poivrons et les mettrent dans l'huile
5) mettre toutes les épices ainsi que le sel et le poivre et ajouter le boeuf
Faire réduire le jus et réserver
prechauffez votre four
6) etaler au rouleau une boule de pâte puis déposer au centre deux cuillères a soupe de garniture
7) refermer comme un petit paquet puis pincer pour fermer et déposer sur une feuille de papier sulfurisée que vous aurez placée sur une plaque allant au four
Faire de même avec toutes les boules .
8) applatir les boules avec une main en appuyant doucement
9) deposer un elamelle de mozarella sur le dessus de chaques boules puis saupoudrez de thym ou origan et enfournez
Dégustez tièdes , bon appétit !!!