Meringues à la fève Tonka

Préparation:5 mns Cuisson: 2 h à 100°

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 250 g de sucre
• qq gouttes de jus de citron
• fève tonka

Matériel:

• un robot avec le crochet
• une poche à douille
• une feuille de papier cuisson
• une plaque allant au four

Préparation:

1) Commencer par séparer les blancs des jaunes

2) Battre les blancs en neige avec qq gouttes de jus de citron et ajouter progressivement le sucre toujours en tournant

3) Gratter un peu de fève tonka et l'incorporer au mélange

Faire préchauffer votre four

4) Mettre la préparation à meringues dans la poche à douille et disposer des tas sur la feuille de cuisson que vous aurez disposé sur la plaque et enfournez

Vous pouvez aussi en faire des allongées

Attendre que les meringues refroidissent avant de les enlever de la plaque

Dégustez , et Bon Appétit !!!!