Pizza crème-gruyère-chèvre

Préparation : 5 mns Repose : 1h Cuisson: 20 mns à 180/200 °C

Ingrédients:

Pour la pâte:

• 400 g de farine
• sel
• levure de boulanger

Pour la garniture:

• 150 g de gruyère râpe
• 5 cuillères à soupe de crème épaisse
• de l'ail en poudre
• du chèvre frais
• huile d'olive
• 250 ml d'eau

Matériel:

• un robot avec le crochet
• une plaque allant au four
• une feuille de papier cuisson en silicone
• un couteau
• une planche à découper

Préparation:

1) Commencer à préparer la pâte au robot et la faire reposer

2) Préchauffez votre four

3) Disposez la feuille de cuisson sur la plaque

4) Etendre la pâte à l'aide de vos doigts en ayant fariné votre plan de travail, une fois la taille voulu , la déposer sur la feuille de cuisson

5) Etaler à la cuillère la crème sur toute la surface

6) Disposer du chèvre frais puis le gruyère

7) Mettre un peu d'huile d'olive puis saupoudrez d'ail

Enfourez puis dégustez chaud ou froide à l'apéritif ou au repas

Bon appétit!!