Gnocchis boeuf au caramel

Recette pour 4 personnes

Préparation: 30 mns Cuisson: 20 mns pour le boeuf au caramel

2 mns pour les gnocchis

Ingrédients:

• 800 g de gnocchis de pommes de terre
• 500 g de boeuf
• 20g de beurre
• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 c à s de sucre
• 2c à s de sauce soja
• 1c à s d'huile
• épices chinoises

Matériel:

• une casserole
• un wok
• une planche à découper
• un petit cul de poule
• une écumoire
• un grand couteau
• une cuillère en bois

Préparation:

1) Découper le boeuf en lamelles

2) Eplucher et découper en bâton les carottes

3) Eplucher et émincer l' oignon

4) Dans le cul de poule mélanger le beurre fondu, le sucre,la sauce soja et les épices

5) Faire chauffer le wok avec un peu d'huile et y faire revenir le boeuf , puis y ajoouter le mélange du cul de poule

6) Ajouter les carottes puis laisser cuire 20 mns

7) Faire chauffer l'eau avec un peu de sel, à ébullition y jeter les gnocchis et les sortir dés qu'ils remontent avec l' écumoire et les ajouter au boeuf

Servir de suite , bon appétit!!!!