Galette des rois rapide

Préparation: 10 mns Cuisson: 25/30 mns à 200 °

Galette pour 8/10 personnes

Matériel:

• un cul de poule
• un fouet
• une fourchette
• une plaque allant au four
• une feuille de papier cuisson
• un couteau
• une balance
• une fève
• un pinceau
• un petit bol

Ingrédients:

• 2 pâtes feuilletée
• 170 g de poudre d'amandes
• 100 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 jaune
• un peu de lait
• 75 g de beurre mou

Préparation:

1) Préparer l'appareil à galette de la manière suivante:

Melanger dans le cul de poule, la poudre d'amandes, le sucre , les oeufs et le beurre au fouet.

2) Dérouler le premier rouleau de pâte sur votre feuille de papier cuisson et piquer la avec la fourchette

3) Déposez y l'appareil fait en 1) sur toute la surface en laissant une bande de 3 cms sur le bord du rond de pâte et placez la fève dans l'appareil

4) A l'aide du pinceau badigeonnez avec un peu d'eau tiède la bande de pâte de 3 cms

5) Positionnez la deuxième pâte afin de fermer la galette , appuyer trés légèrement pour souder les deux pâtes.

6) A l'aide du couteau, dessiner le motif de votre choix en prennant soin de ne pas la traverser.

7) Dans le petit bol mélanger un jaune d'oeuf à deux cuillères à soupe de lait et badigeonnez sur la galette avec le pinceau

Enfournez

Dégustez légèrement tiède, bon appétit !!!