Tagliatelles fraîches à la carbonnara

Préparation: 10 mns Cuisson: 10 mns

Recette pour 4/5 personnes

Ingrédients:

• 500 g de tagliatelles fraîches
• 200 g de lardons fumés
• 1 pot moyen de crème épaisse
• un oignon
• un peu d'huile d'olives
• poivre
• facultatif: parmesan ou gruyère

Matériel:

• une planche à découper
• un couteau
• une poêle
• un faitout
• une passoire
• une cuillère en bois

Préparation:

1) Faire bouillir de l'eau dans le faitout

2) Eplucher et couper en dés l'oignon

3) Chauffer un filet d'huile d'olives dans la poêle et y déposer l'oignon ( le faire suer )

4) Ajouter les lardons , le poivre et faire cuire

5) Déposer la crème sur la préparation ( ne pas faire bouillir la crème)

6) Cuire les pâte durant 10 mns puis les égoutter

7) Mélanger les pâtes avec la préparation, puis parsemez de parmesn ou de gruyère

Bon appétit!