Tarte courgettes -oignons- gruyère- moutarde

Préparation: 15/20 mns 

Cuisson: 45 mns à 180 degrés 

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 2 oeufs

- 1 brique de crème liquide

- 100 g de gruyère râpé

- un filet d'huile

- sel,poivre

- une cuillère à soupe de moutarde douce

- 2 oignons

- 2 courgettes moyennes

Préparation:

Préchauffez votre four

1) Laver et couper les cougettes en rondelles et les faire cuire à l'eau salée 

2) Eplucher les oignons et les émincer puis les faire cuire dans la poêle avec un filet d'huile

3) Placer la pâte dans le moule et la piquer à l'aide de la fourchette

4) Déposer les courgettes et les oignons sur la pâte harmonieusement 

5) Battre les oeufs avec la crème , la moutarde, le sel et le poivre puis verser l'appareil sur la tarte

Enfourner

Dégustez chaude ou froide , un régal.