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Terrine boeuf-porc à la coriandre

Terrine boeuf-porc à la coriandre

Préparation: 15 mns Cuisson: 40 mns à 200 ° ( puis 3 h au réfrigérateur)

Ingrédients:

  • 200 g de boeuf haché
  • 200 g de porc haché
  • 1/2 oignon haché
  • 1 gousse d'ail ciselée
  • sel, poivre
  • 1 tranche de pain
  • de la coriandre fraiche hachée
  • 1 oeuf
  • un peu de matière grasse ( pour le plat)

Matériel:

  • un grand cul de poule
  • une grande terrine
  • une cuillère en bois
  • une balance

Préparation:

Préchauffez votre four

1) Mélanger tous les ingrédients

2) Graisser le plat et mettre l'appareil à terrine dans le plat ( bien appuyer avec vos mains) déposer des feuilles de coriandre sur le dessus

3) Enfourner

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur

Dégustez au bout de 3 h ou le lendemain ce sera mailleur

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