Pommes de terres-poireaux et St Jacques

Préparation:30 mns Cuisson: 30 mns

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

• Compter 5 St Jacques par personnes ( donc il vous en faut 20)
• 1 brique de crème liquide
• sel, poivre
• 4 blancs de poireaux
• 1/2 échalote
• 1 filet d'huile
• un grand couteau
• 4 grosses pommes de terre

Matériel:

• une sauteuse
• une poêle
• une cuillère en bois
• une planche à découper

Préparation:

1) Eplucher et laver vos pommes de terre et les couper en dés

2) Les faire cuirent dans un filet d'huile à la sauteuse

3) Y ajouter l'échalote et faire cuire

4) Couper les poireaux en lamelles

5) Les faire cuirent dans la poêle et y ajouter la crème liquide

6) Une fois prêts les verser dans les pommes de terre

7) Pôeler à la minute vos St Jacques ( 1 mn de chaque coté) et mélanger le tout

Servir de suite en accompagnat d'une salade